Les bouchers valorisent le label Poulet fermier Certifié authentique
Publié le mer. 27 mars 2024
Suite à la demande croissante des producteurs, de valoriser leurs poulets fermiers en boucherie, le service Signes de qualité de la CAP NC a entrepris des rencontres avec les bouchers revendeurs.
Les objectifs ?
- Etablir un premier contact entre le service SIQO et le boucher
- Prendre note des besoins d'un système de valorisation adapté au point de vente et au type de produit
- Sensibiliser les responsables boucheries au label, établir une liste de bouchers revendeurs de poulet fermier
- Apporter des premiers éléments de Publicité pour le Lieu de Vente pour débuter la valorisation.
A ce jour, les boucheries visitées sont : Boucherie de l'Anse Vata et Boucherie du Géant Mall.
